Biraben propose ses Foies gras et spécialités du Sud-ouest

 

Entreprise familiale créée en 1946, la Maison BIRABEN reste engagée dans le respect des normes de qualité. Elle propose la vente de foies gras et confits IGP du Sud-ouest (Indication Géographique Protégée) garantissant des canards élevés, gavés et transformés dans le Sud-ouest.

Le Foie gras dans tous ces états !

Ce produit noble est devenu un incontournable de la Gastronomie, reconnu pour son goût raffiné et authentique. Commandez votre foie gras BIRABEN et dégustez-le selon vos envies, en conserve, mi-cuit ou délicieusement poêlé… nature ou marié à un mélange de saveurs (figue, vanille, Jurançon…) pour le plaisir de s’offrir une escapade gourmande.
Découvrez également leurs spécialités au foie gras, comme la Terrine gourmande d’Odixar : un « millefeuille » de canard (composé de foie gras, rillettes, magret confit et d’une pointe de piquillos) pour une entrée savoureuse et originale.

Les confits, cuisinés à l’ancienne.

Chez BIRABEN, les confits sont cuisinés au sel de Guérande, selon des méthodes traditionnelles, en réservant les meilleurs morceaux du canard (cuisses, magrets, ailes…). Préparés au four ou à la poêle, ils gardent ainsi toute leur onctuosité. On les retrouve aussi dans certains plats cuisinés comme le cassoulet ou la garbure béarnaise.

Vous retrouverez sur la boutique en ligne toute une gamme de produits aux accents du Sud-ouest à découvrir en famille ou entre amis pour de plus grands plaisirs gourmands !
Pour vos cadeaux, fêtes, anniversaires, pensez aux coffrets gastronomiques : la Maison BIRABEN vous propose un large choix, pour tous les goûts!
Livraison à domicile ou en relais colis sur toute la France métropolitaine.

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